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會安

會安
越南的美麗城市。會安古鎮已經被列為聯合國世界遺產。
 
1.簡介

      會安,也被知道為Faifo(懷霍),擁有兩千多年曆史,是佔婆族時期的主要海港,從7 – 10世紀控制與印度尼西亞的香料貿易,同時第16 – 17世紀是國際港口– 這段時間有深刻的外國影響。
      文華和遺產似乎都是佔婆族– 帝國原來從順化南部長達藩切(Phan Thiet- 芽莊的南部) 。佔婆族的首都是Tra Kieu, 商業首都是Hoi An, 精神首都是My Son(印度教)。佔婆族都是印度教, 第10世紀由於阿拉伯商人對會安的影響,所以很多人成為穆斯林。
        第二個主要影響是來自於中國人,首先是商人,特別是逃跑的明朝軍隊,定居在會安幾年後搬到南方,並把西貢建造為一個主要的貿易港口。
      第三也是最後一個影響到文華和遺產是越南人,是佔婆族失去了對這裡的控制之後。對於想了解越南的文華和遺產,順化可能是更好的選擇。 (但是天氣也比會安更粗糙。)
      雖然航運業早已轉移到峴港,城市的中心還是古鎮,很多曲折的小巷以及中國風的商店,從傍晚起就變得非常有氣氛。雖然現在幾乎所有商店都為了滿足旅遊貿易,該地區大部分還被保留,慢慢地、仔細地進行裝修。
        長久以來會安古鎮努力保持文化遺產聯合國教科文組織世界遺產給予的文化遺產名稱,因為有些事情發生。從1999,受到聯合國教科文組織世界遺產的獎品後,這裡的“大規模”旅遊大量增加– 結果是大部分房屋被社區賣給投資者和店主為了經營目的。社區以及文化遺產都被代替為商店、餐廳、藝術畫廊等等。
       聯合國教科文組織生物圈保護區的名稱也給予會安,但實際上,該名稱跟其他名稱一樣,沒有收到網站管理的珍惜。
         古鎮的主要通路是 Tran Phu。位於古鎮的南邊,經過Thu Bon河,是An Hoi島的西邊,可到達Hai Ba Trung 和Cam Nam 的東邊,通過Hoang Dieu。
 
2.觀看

古鎮:

     使用一個優惠劵系統可以進入到會安的所有歷史遺跡, 票價為90,000越盾(5美金),可以參觀5個景點:一個博物館、一個老房子、一個禮堂、手工藝作坊(傳統音樂表演)或傳統劇院,還有日本廊橋或Quan Cong 寺廟。門票可在古鎮的所有門口買到,包括Hai Ba Trung街,一些景點,包括福建禮堂。城市要求旅客參觀古鎮的時候需要端正的穿著,男人穿t卹,女人上面不能穿比基尼,無袖上衣或膝蓋以上的裙子。遵守當地文化,並記住你不是在海邊。

首先,你可以選擇會安其中的兩個劃時代的事件:

日本廊橋(Chua Cau 或Lai Vien Kieu),位於Tran Phu街。這座橋被日本人建造於早期1600年,大概40年之後,由於Tokugawa Shogunate提出的嚴重的sakoku政策,他們要離開會安。現在,這是會安的一個標誌。進去的時候需要一張票卷,但是可以來回4次而不用門票檢查。
Quan Cong寺廟,Tran Phu 街24號。
門票可以允許旅客進來參觀四個博物館的其中一個:
民俗文化博物館,Nguyen Thai Hoc街33號。這裡有越南農民的一些奇怪石膏雕像,但是這家博物館也記錄了越難弄明的禮服和文化。
陶瓷貿易博物館, Tran Phu街80號。滿灰塵、沒有標記的一些破碎陶瓷是突出的遺忘,但是這家博物館本身已經很美了,並提供更好的機會去探索古老會安的形狀和佈局。
會安歷史和文博物館,Nguyen Hue街7號。這家博物館擁有會安20世紀初的一些古老黑白照片。此外,還有Sa Huynh時期的兩千年歲的罐子,佔族時期的9世紀磚和瓷磚。
Sa Huynh文華博物館,Bach Dang149號。博物館的主要藏品包括從第一二世紀的陶瓷和甕。樓上是其他博物館- 革命博物館。它的主要收集是戰爭英雄和武器如榴彈發射器、機槍和AK47。

這裡有三個老房子。你的門票也可以進來其中一個:

Phung Hung老房,Nguyen Thi Minh Khai街4號,就在日本廊橋的西邊。傳統的2層木房子,這裡有100多年的八代的居住地方,現在這一帶會對旅客參觀周圍。
Quan Thang 老房子,Nguyen Thai Hoc街77號。
Tan Ky老房子,Nguyen Thai Hoc街101號。如上所說,家裡的年輕人會為你準備一杯茶並帶你去參觀,因為你要經過正在睡覺的老年代成員才可以到別的地方去。房子的建築設計顯示日本和中國的影響。
    許多禮堂會眾,是中國外籍居民的舉行活動和會議的地方,通常是以他們成員之間的家鄉來起名,如福建或廣州。你的門票可允許進來參觀其中一個。有的地方沒有售票員,所以你可以再次進來:
廣東禮堂,Tran Phu街176號。建於1885,它有一個寧靜的庭院和華麗的雕像。你可以觀看後院,這裡有一座龍雕像,可能有些俗氣但是技巧嫻熟且很柔和。
福建會議廳,Tran Phu街46號。建於1757.
潮州社區會議廳,Nguyen Duy Hieu街157號。建於1887.

最後,你可以選擇下面的其中一個觀看“非物質文化”:

會安手工藝, Bach Dang街9號。民間音樂表演:每天10點15分開演到下午3點15分結束,除了星期一。
傳統劇院,Nguyen Thai Hoc街75號。
天鵝船,秋盆河河上。
會安孤兒院位於羅馬天主教教堂的右邊。請注意不是拿孩子們來當個旅遊景點– 這裡不是公園。你可以參觀,並與開這個孤兒院的管理人員聊天關於工作或捐款。可以請孩子來一起拍照或合影,但是最好的情況是可能讓人討厭,最不好的情況可能是會傷害到他們。即使偷拍也可能被認為是有問題的,最後先問可不可以。
 
3.購買

   在會安市中心幾乎所有高樓不是餐廳而是商店售賣這些產品:服裝、寫、紀念品、包、裝飾。這些地方主要是針對外國旅客,而不是越南人。正因為如此價格往往會比較高,並億美元報價,所以最好要討價還價。

量身定做的西服

     所有前面擺著一套西服和牆上的架子掛著大塊布的商店都可以為你定做一套西服。你可以選擇顏色和款式或者原料,並決定每個部分的樣子。尺寸被量好和規格說明都被送到製造工廠,或者有的在商店裡製作。禮服一般第二天會完成,但為了更好的結果第二天要試穿,他們可以按照你的要求來調整。所有商店都調整到你滿意為止。
       要注意的是,裁縫或原料的質量,特別是商務禮服不能與Savile Row的定制裁縫,或甚至新加坡​​和香港的更好裁縫人相比。如果你正在尋找一種休閒服裝,那會安的裁縫人士最適合,但特別是你在金融行業或高級管理人員,這裡不是可以找到高品質禮服。原因?因為會安的裁縫員的顧客主要是背包旅客,而不是高級商務旅客,所以他們沒有做過高質量產品。
    買者需注意並知道你在哪裡:這裡沒有行業協會,辦公室或類似地方你可以來抱怨。
      如果你堅持要得到東西,下面是一對夫婦的有用提示幫你解決一些情況。製作服裝在會安是很有趣和最節約的體驗,但要知道怎樣可以減少你的虧損:
預付盡可能少:店主可能要求你預付一部分錢或預付全部為了“買布”、“前期成本”、等等。顧客應該拒絕並儘可能減少。不可能把預付錢減少到零,但不能付過於25%。如果店主拒絕,你就離開去找其他更好的地方。
     要求他們重做如果你不滿意。禮貌,但是很明顯,重複你將不會支付如果重做產品不讓你滿意。 (這個只有效於你還沒付一大筆預付款)。此外,要求裁縫員給你看實際工作中的所有配件。如果還不滿意,要求去工廠直到你滿意為止。但是店主可能會搞一些事情因為他們不想讓西方客人看到(當然,因為你的裁縫衣服這麼便宜因為你正在使用越南級低工資的優勢)
      了解你要什麼,帶你要的樣品並檢查:最好你要先了解你要做什麼樣的衣服(比如領型、袖型、印章、襯衫等)。帶來一個列表,如果你有特別的地方要做,而且想做幾個,讓他們先做一個,然後你查看是否適合你的眼光。你應該要求店主寫下一個收據你所要求的,包括價錢。最後,收貨時,再檢查所有細節是否做好了。
        一分錢​​一分貨:如果你去最便宜的商店你將會失望。所以最好要討價還價。
不應該去24小時就做完的商店(除非你想變成一個小丑):最好需要幾天。讓店主直到你有足夠時間可以來幾次檢查。如果遇到不好的店主,他們知道你什麼時候要離開的話,就逼你付更多的錢為了加速更快可以拿到衣服。
       記得先在網上尋找並了解一下情況之後才做出決定,保留收據。
       會安有長期傳統複製,並迅速給旅客做出了新的服裝。
    你可以帶上你要復制的衣服或衣服的照片到所有裁縫商店,他們將會模仿。通常,你可以自己選擇面料和顏色。你可以商量最好的價錢,特別是你想做幾個仿造衣服。

定製鞋

      會安的所有鞋墊可以給你定做一雙鞋。最好的鞋店位於Hoang Dieu 街,至少有八個小商店。你可以要求他們按照照片或商店原有的定做一模一樣的。你可以選擇原料、顏色。有些商店可以從常規的尺寸,但大多數人會簡單地根據你的腳並測量。跟定做衣服一樣,工廠一幫也在郊區,或在一個房租比較低的地方。

*關於工作名片:

      很多會安的商店有競爭力的優勢通過得到客戶對商店的滿意推薦。所有商店都有名片,非常樂意地給你一張,如果你還想再買可以再回來,或者給其他人。如果你覺得商店的價格和質量都讓你滿意,可以要他們給你名片。如果你看中某個東西,但還不確定,可以哪一張(可能你回來的時候還不確定的話,價格也許會降低。)如果你訂做衣服,並想確認還會找到這家商店,可以拿一張。

飲食

      會安的飲食,甚至是越南高級標準,也很便宜且好吃。會安有三道著名的特色菜:
- Cao lầu,也是河粉,但沒有Pho那麼滑,有點兒接近於意大利面。做法的秘訣在於使用的水,正宗的cao lau 是使用城市里特別良好的水質。配上烤豬肉切片、油條,以及大量的新鮮鮮草和蔬菜。
- Banh bao vac,一種蝦餃由透明的白色麵團揉成看起來像一朵玫瑰。地址:Hai Ba Trung街533號
- Hoanh thanh, 有點像中國菜,可做成湯類或炸類。

       如果你喜歡冒險,可以到Central Market,享用早餐。坐在凳子上,嘗試一晚Cao Lau,喝著冰冷的“奶咖啡”是一種體驗。但是要注意,價格會有所不同,各個老闆賣個你東西,甚至有的是準備給前客人的菜。保持最好的禮貌並退回如果你不喜歡。記得準備越盾的零錢,因為如果你個美金,他們可能不還給你零錢。此外,再加菜之前請確認價格。長棍麵包是非常好的零食,價格不會超過1萬越盾。你可以指向蔬菜和辣椒醬並說“yes”或“no”他們就給你加上。推薦的說法是指著辣椒醬並說“everything”,和“yes”.

       沿著河邊走路,你會找到很多酒吧。啤酒大概3萬越盾。雞尾酒大概2-5萬越盾。
           Bamboo Buddha餐廳,Nguyen Hoang街,是法國殖民時期建築的漂亮的法國/國際餐廳。特色菜包括烤雞肉、澳大利亞牛排、鵝肝等等。

素食餐廳:

Hong An, Cua Dai 343號。
Karma Waters, Nguyen Duy Hieu 213號, An Phu賓館的對面。越南和國際飲食,印度飲食,都是素食。

節約餐廳

      價格在會安市中心一般會高一點因為很多遊客。一個長棍麵包不要支付過於11萬,啤酒1萬,一碗麵2萬。
- Cafe43, Tran Cao Van 43號。該地方有一般旅客的票價與Biere lerue為1萬越盾,一杯剩啤酒為3千。可以嘗試 CaoLao河粉,是當地特色菜。 “鮮春捲”(蒸“大概4萬,但非常大。該地方非常有名。
- Kim Nhung,Tran Hung Dao109號。很溫馨的餐廳,主食大概從6-7萬越盾,生啤酒為3千越盾,最著名的雞肉三明治只需4萬越盾,包括薯條。
- Lantern Town餐廳。古老的房子,越南傳統風格結合於法國殖民時期的建築風格。
- Bale Well餐廳, Tran Cao Van 45 – 51D。
- Blue Dragon。有很多種選擇從套餐,包括肉、蔬菜、海鮮等等。一部分錢可以用來捐款到Blue Dragon兒童少年基金會。
- Cafe Bobo, Le Loi 18號。 frappucino-style mocha shakes值得品嚐。
- Huu Nghi, Bach Dang 56號。套餐有3-4到當地特色菜,價格為4-7萬越盾。生啤酒為5千越盾。他們也提供免費的一小杯焦糖或香草酸奶作為甜點。
- Laugh Cafe, Tran Cao Van街126號。這裡給會安的年輕人提供職業培訓,給予他們將來的機會在服務行業方面。管理人是Peter – 非常開朗,熱情的人。
- Pho Ha Noi, Cua Dai街448號。非常著名的河粉店
- Restaurant 96。河岸的眾多餐廳之一,這家餐廳有很多老顧客,所以菜餚肯定很好。這裡也有很多素食的選擇。
- Thanh Phuong, Cong Dong 56號。一個雙人份海鮮火鍋,包括打啤酒,價格為3美金。
- Trung Bac, Tran Phu 87號。 100年的 Cao Lau, 還繼續發展。一碗麵,有大量的蔬菜只需15000越盾。
- Sun Shine, Tran Cao Van街46號。是一家越南和西方飲食的餐廳。價格從20000一碗Cao Lau, 6個春捲價格為30000越盾。
- White Lotus, Phan Boi Chau街, Ha An賓館的對面。老闆是澳大利亞人,提供亞洲和西方飲食。
- White Rose, Hai Ba Trung 533號。

中等餐廳

- Mango Rooms, Nguyen Thai Hoc街111號。該餐廳使用新鮮的當地食品做出亞洲與創新口味的融合菜餚。可以唱使用五香料醃製鴨胸,與巧克力百香果大蒜奶油醬。這裡也有非常美味的雞尾酒。老闆。廚師Duc Tran,也開了第二家餐廳在會安“Mangomango”。
- Jaspas Beach Club – 國際菜系在海濱環境。每個月的最後一個星期六基金幫助An Bang 衝浪救生俱樂部的成立。
- Alfresco, Tran Hung Dao 83號。提供:澳洲牛排、意大利面、比薩餅。有外賣服務,星期一和星期五有特別活動。
- Dingo Deli: 0906 552 824。該餐廳提供廣泛的選擇。這裡的氣氛和煮咖啡的香氣是外國遊客的理想選擇尋找家鄉的味道。木質建築遊戲區是提供為了小孩子。
- Vinh Hung 1 餐廳, Tran Phu街147B。每天都有早餐、午餐、晚餐。 Vinh Hung餐廳是第一家開放給西方遊客的餐廳。家庭營業方式帶來古典的越南,傳統的會安飲食。位於美麗的日本廊橋,是完美的休閒地方。
- Bazar 咖啡廳和餐廳, Tran Phu街36號,0510.3911229,。在院子裡享用越南飲食和地中海燒烤。舒適的吧台、雞尾酒和水煙筒在木質傳統房。
- Thanh餐廳, Bach Dang 76號,0510.3861366。美味的越南和西方飲食。優秀的烤魚在香蕉葉和美麗的海景。
- River Lounge, Nguyen Phu Chuc 35號,0510.3911700。是由兩個澳大利亞帶來極佳的口味的音樂的兄弟。如果你和好地跟他們要求,他們很有可能會給你展示拿手的奧地利香腸。
- Casa Verde, Bach Dang街99號。老闆是德國人,在會安古鎮裡這家是有最後的比薩餅。你不能錯過他手工製作的麵包、冰淇淋、熱巧克力。
- Cafe des Amis, Bach Dang52號。老闆,也是廚師 Nguyen Manh Kim。晚餐有海鮮、肉食、素食等。如果你有預算的節省基金,但是這裡的一頓飯是非常值得。這裡每天晚上幾乎都改變菜單,所以沒問題如果你再回來。
- Morning Glory: 管理人員都可以講英語, 美麗的設計, 美味的菜餚肯定會讓你再回來。主食從4-7萬越盾。
- Mermaid, Cloth Market的對面。每天開門提供早餐、午餐、晚餐。這裡準備越南最好吃的食品之一,也是高級餐廳之一。不要錯過在香蕉葉烤鯖魚,剁碎的豬肉、茄子、酸甜味的黑王魚火鍋。老闆來與很多年代的廚師,他餐廳的美食已經出現在“紐約時報”。
- Moon 餐廳, Nguyen Duy Hieu街321號。美麗的古老建築,休閒的氣氛和越南的美味飲食。你可以完全相信這裡的雞尾酒。主食:5-8萬越盾,飲料 2-5萬越盾。

By : Huang Yuandong